メープル 大沼のWALTにて

大沼のWALTという旧知のレストランで、メープルシロップをずっと採ってるマスターと話してます。
店の裏で、煮詰めていました。

糖度66で、沸点105℃だとか…

この本、アメリカAmazonから買えるそうですぞ。

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2009.5.30 ポール・コールマン＆上田市長 さと川苗木を記念植樹！

アースウォーカー中渓宏一くんの師匠？ポール・コールマンさんが来札し、上田市長と植樹しました。
このため、さと川探検隊で育てた苗木をプレゼントしました。大きく育ってくれるといいですね。